به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم  دستور تهیه سمبوسه آسیایی را به شما آموزش می دهیم.  

مواد لازم

• ¼ پیمانه سس هویسن

• دو قاشق غذاخوری عسل

• یک قاشق غذاخوری سویا سس کم نمک

• یک قاشق غذاخوری سس سیر و فلفل

• دو قاشق غذاخوری آب لیمو ترش

• دو قاشق چایخوری روغن زیتون

• نصف پیمانه پیاز خرد شده

• نصف پیمانه کرفس خرد شده

• دو قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده

• ۶ حبه سیر رنده شده

• ۳۴۰ گرم گوشت چرخ‌کرده

• یک پیمانه خیار خرد شده

• نصف پیمانه بادام زمینی بوداده

• نصف پیمانه پیاز قرمز خرد شده

• نصف پیمانه گشنیز تازه خرد شده

• ¼ پیمانه سرکه برنج

• یک عدد فلفل چیلی خرد شده

دو قاشق چایخوری شکر

• نصف قاشق چایخوری روغن کنجد

• نمک

• ۳۴۰ گرم خمیر یوفکا

• روغن گیاهی

ییشتر بخوانید:

• آموزش آشپزی؛ از رمز و راز ترد شدن کتلت و فیله مرغ سوخاری خوشمزه در منزل تا ژله رولی ویترینی + تصاویر

روش تهیه

۱. سس هویسون، عسل، سویا سس، سس سیر و چیلی و آب لیمو را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.

۲. در یک تابه بزرگ، روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز، کرفس، زنجبیل و سیر را اضافه کنید و دو دقیقه تفت دهید. گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگش قهوه‌ای شود. مخلوط سس‌ها را به آن اضافه کنید و بگذارید بدون در بجوشد تا غلیظ شود.

۳. برای تهیه سالسا، در یک کاسه متوسط خیار، بادام زمینی، پیاز قرمز، گشنیز، سرکه، فلفل چیلی، شکر و روغن کنجد را با هم مخلوط کنید.

۴. برای تهیه سمبوسه، خمیر یوفکا را باز کنید و به شکل مستطیل برش بزنید. یک قاشق غذاخوری از مخلوط گوشت را داخل آن بگذارید و آن را به شکل سمبوسه بپیچید تا مواد خارج نشوند.

۵. سمبوسه‌ها را داخل روغن کنجد سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند. در آخر، آن‌ها را با سالسای خیار سرو کنید.

منبع: دلگرم

انتهای پیام/