به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه دامپلینگ میگو که غذای چینی به شمار می‌رود را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم

۸۰ گرم میگو
۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
۴۰ گرم سیب زمینی بنفش
۴ ورقه خمیر پیراشکی
۲ ساقه پیازچه
۱ حبه سیر خرد شده
۳۰ گرم گشنیز
نصف قاشق چایخوری سس ماهی
نمک و فلفل سیاه
سس چیلی روغن سرخ کردنی

طرز تهیه:

سیب زمینی‌ها را پوست کنده و به مکعب‌های ۵ میلی متری برش دهید. پیازچه را کمی بجوشانید و سپس به تکه‌های کوچک برش دهید. در یک کاسه بزرگ، میگو، گوشت چرخ کرده، سیب زمینی، گشنیز، سس ماهی، نمک و فلفل سیاه را با یکدیگر مخلوط کنید. خمیر‌های آماده را با استفاده از یک بشقاب، به صورت دایره‌ای برش دهید. یک قاشق غذاخوری از مواد را درون خمیر ریخته و همانند بقچه آن را جمع کنید. سر خمیر را با ساقه پیازچه ببندید. درون یک قابلمه متوسط روغن ریخته و پس از داغ شدن، دامپلینگ‌ها را درون آن سرخ کنید.

منبع: شبکه آشپزی 

انتهای پیام/