به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، به نقل از مجله سلف، اگر سعی دارید وزن خود را کاهش دهید،  و رژیم هایی را که نوید کاهش سریع وزن را می دهند رعایت کنید، بهتر است مطلب زیر را مطالعه کنید. 

در حالی که برخی از رژیم ها ظاهراً فریبنده هستند و اما ارزش امتحان کردن ندارند، وعده رژیم کم چرب یا کم کربوهیدرات که باعث کاهش وزن می شود بسیار جذاب است اما در خصوص آنها باید نکاتی را در نظر داشت. 

وجود و مصرف کربوهیدرات ها و چربی ها در رژیم های گوناگون غذایی وجود دارد،  احتمالاً با افرادی روبرو شده اید که تنها رژیم یکی از این مواد غذایی را امتحان کرده و وزن کم کرده اند. اما وقتی نوبت به انتخاب بهترین مورد برای شما می رسد، این شیوه فراتر از انتخاب یک عنصر مغذی برای کاهش وزن برای یک یا دو ماه است.

چرا که پیروی از رژیم کم چرب و کم کربوهیدرات می تواند به طور قطعی منجر به کاهش وزن شود البته این که آیا آنها سالم ترین و پایدارترین روش های کاهش وزن هستند یا نه، بحث دیگری است.

همچنین، توجه به این نکته ضروری است که اگر سابقه اختلال در خوردن برخی غذاها دارید، قطع کامل گروه های غذایی چیزی است که باید قبل از آن با پزشک خود صحبت کنید. در حقیقت، حتی اگر سابقه اختلال در غذا خوردن ندارید، بهتر است قبل از تغییر اساسی رژیم غذایی خود با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.

اگر به کاهش وزن علاقه دارید، مهم است بدانید که رژیم ها به تنهایی در درازمدت پایدار نیستند و اگر بخواهید این روند طولانی باشد در سطح گسترده کار و پشتکار  زیادی می طلبد.

همچنین علاوه بر تمرکز بر میزان تغذیه خود، باید مطمئن شوید که خواب خوب، مداوم و با کیفیتی دارید و استرس خود را به حداقل برسانید.

علاوه بر این، مهم است سطح انتظارات خود را در حد معقول نگه داشته و بر تغییرات سالم تمرکز کنید.

این نکته قابل توجه است که همه اهداف کاهش وزن واقعی یا دست یافتنی نیستند. حتی اگر چنین نیز باشند، ممکن است ارزش آن را نداشته باشد چرا که تمرکز روی کاهش وزن می تواند بر سلامت روان نیز تأثیر بگذارد.

نتیجه نهایی در خصوص کاهش وزن نیز بسیار شخصی است، و برای هر شخص متفاوت است، و هیچ راه حل سریع وجود ندارد.

مهم ترین چیز در مسیر کاهش وزن این است که به بدن و ذهن خود احترام گذاشته و با خود مهربان باشید. با این اوصاف، اگر همچنان علاقه دارید رژیم غذایی خود را برای کاهش وزن سریع تنظیم کنید، آنچه در مورد تلاش برای کاهش وزن با اتخاذ رژیم کم کربوهیدرات یا کم چرب باید بدانید، در اینجا آمده است.

در کوتاه مدت، هر دو روش در کاهش وزن به شما کمک می کند.

کاهش کالری، البته مهم نیست این کالری از چربی یا کربوهیدرات ناشی می شود، انرژی کلی شما را کاهش داده و به کاهش وزن کمک می کند.

گری فاستر ، دکترای ارشد علمی در Weight Watchers International ، روانشناس، محقق چاقی و متخصص تغییر رفتار، معتقد است: کاهش وزن، هیچ فرقی نمی کند چگونه باشد، چرا که ممکن است کربوهیدراتهای پیشین را بیشتر از دست دهید، چرا که آنها را آب نگه می دارد بنابراین وزن آب به سرعت کاهش پیدا میکند.

اما اگر بنا دارید با رژیم غذایی کم کربوهیدرات یا کم چربی وزن خود را کاهش دهید، میزان کالری دریافتی شما کمتر از میزان سوزاندن انرژی شما باشد.

مشکل این است که هرچه رژیم غذایی محدود کننده تر باشد ، احتمال شکست آن بیشتر است. محققان می گویند، کاهش وزن اولیه ممکن است به نظر برسد که شما در مسیر درستی هستید، اما اگر رژیم غذایی شما در دراز مدت پایدار نباشد، شکست می خورد.

 آنان همچنین معتقدند: حذف غذاها ممکن است در کوتاه مدت امکان پذیر یا حتی جذاب به نظر برسد؛ زیرا قوانین به راحتی قابل رعایت هستند، اما در نهایت عمر کوتاهی دارند زیرا پایدار نیستند.

 محدود کردن غذاهایی که می توانید و نمی توانید بخورید به ناچار منجر به کسالت و احساس محرومیت می شود.

 تحقیقات نشان می دهد اگر مردم بتوانند با ایجاد عادات غذایی و رفتارهای پایدار، کمبود کالری خود را حفظ کنند، این امر بدون توجه به آنچه که می خورند، همواره باعث کاهش وزن بیشتری می شود.

پزشکان در خصوص فردی بودن رژیم میگویند: به جای تلاش برای انتخاب یک ماده غذایی و یا حذف آن، باید ببینید چه چیز برای بدن شما بهتر است. برخی افراد با تبعیت از یک رژیم غذایی به نتیجه مطلوب خود دست می یابند و برخی دیگر ضرر می کنند.

همه کربوهیدرات ها و چربی ها به یک شکل بر بدن تأثیر نمی گذارد.

متخصصان هر روز بیشتر متوجه می شوند که همه کالری ها برابر و یکی نیستند. وقتی کالری خود را برای کاهش وزن کاهش می دهید، به همان اندازه مهم است که مواد غذایی مناسب را کاهش داده و آنها را نگه دارید، این چیزی است که در نهایت برای سلامت شما در طولانی مدت اهمیت دارد.

 پزشکان معتقدند: کربوهیدرات های موجود در کلم بروکلی، هندوانه و مارچوبه با کربوهیدرات های موجود در بیسکویت، آب نبات و شیرینی بسیار متفاوت است. روغن های سالم و چربی های اشباع شده در شریان ها و سلامت کلی شما متفاوت عمل می کند.

گاهی اوقات ممکن است کاهش وزن هدف فوری شما باشد، اما ایجاد عادات غذایی پایدار که سلامت شما را نیز بهبود بخشد، در طولانی مدت بیشترین منفعت را برای شما خواهد داشت و شما از نظر داخلی و خارجی سالم به نظر خواهید رسید.

کاهش چربی و کربوهیدرات، با کنار گذاشتن انواع نه چندان سالم و رعایت سالم ترین مواد غذایی، بهترین کار است.

اگر کالری مصرفی خود را کاهش می دهید، لازم نیست بین چربی و کربوهیدرات یکی را انتخاب کنید. بلکه باید از هر دو نوع مواد غذایی را در رژیم غذایی خود داشته باشید، برای مثال، مصرف کربوهیدرات خود را با خوردن شیرینی، حبوبات و محصولات آرد سفید کم کنید، اما غلات کامل و مقدار زیادی میوه و سبزیجات را در رژیم غذایی خود نگه دارید.

در حالی که چربی های اشباع شده ممکن است برای ما به طرز غم انگیزی وحشتناک نباشند، اما واقفیم به اینکه مقدار زیادی چربی سالم وجود دارد که باید روزانه آنها را مصرف کنیم، بنابراین حتی الامکان باید از آنها استفاده شود.

به طور طبیعی رژیم غذایی غنی از مواد مغذی فرد را سیر می کند، قسمت های خود را بهتر کنترل می کند و در نهایت فقط آنچه بدن شما نیاز دارد را تامین میکند. به همین دلیل است که متخصصان بر این باورند که ایجاد عادات غذایی سالم همیشه بر کاهش گروه های غذایی یا رژیم گرفتن غلبه می کند.

قابل ذکر است که رعایت رژیم غذایی سالم همیشه بهتر از رژیم گرفتن است. ایجاد عادات غذایی سالم، خوردن غذاهای غنی از مواد مغذی و غذاهای بدون قند، غذاهای فاقد مواد مغذی و کنترل وعده های غذایی باعث کاهش وزن پایدار می شود،  ممکن است آهسته تر اتفاق بیفتد، اما ماندگار است.

پزشکان معتقدند: اکثر مردم این طرز فکر را عملی کرده اند. در گذشته مردم می گفتند: فقط اجازه دهید وزنم را کم کنم، و تنها به دنبال کاهش وزن مقطعی خود بودند؛ حالا مردم معتقدند: می خواهم وزن خود را کاهش دهم، اما با الگوهای غذایی سالم تر و در نتیجه تناسب اندام مطلوب تر.

برخی احساس می کنند که در زمان رژیم کاهش وزن از یک دوره زمانی محرومیت رنج می برند و پس از قطع رژیم، دوباره وزن خود را با رعایت نکردن شیوه صحیح رژیم غذایی افزایش دهند.

برای رسیدن به اهداف کاهش وزن باید به شیوه ای سالم رژیم غذایی را رعایت کرد و در این مدت به صبر و پشتکار بیشتری نیاز است تا در این مسیر ثابت قدم ماند که البته تمام اینها برای رسیدن به وزن ایده آل ارزشمند است.

بیشتر بخوانید

• دلایل کاهش وزن ناگهانی/ چه زمان لاغر شدن خطرناک است؟