به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه نان گنجشکی را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید.

بیشتربخوانید

• طرز تهیه ته شیری؛ غذای جذاب جنوبی

مواد لازم

شیر..... ۱ پیمانه

آرد...... به مقدار لازم

خمیر ترش..... ۱ قاشق چای‌خوری

روغن..... یک‌دوم پیمانه

زرده تخم‌مرغ زده‌شده برای رومال......... ۱ عدد

دانه‌های فلفل سیاه ........ برای تزیین به مقدار لازم

روش‌تهیه

شیر را در کاسه‌ای ریخته و آرد را کم‌کم اضافه کنید، مخلوط پودر خمیر ترش و آب ولرم را بیفزایید، سپس روغن را افزوده و به اضافه‌کردن آرد ادامه دهید تا خمیری یکدست حاصل شود. به خمیر نیم ساعت استراحت دهید. خمیر را به شکل دلخواه تزیین نمایید و به شکل گنجشک فرم دهید و با زرده تخم‌مرغ رومال کنید، سپس در سینی فر چرب‌شده قرار داده و به مدت ۳۰ دقیقه در طبقه وسط فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بپزید. با دانه‌های فلفل تزیین نمایید.

نکته: گنجشک‌ها را به اندازه کوچک شکل دهید، زیرا بعد از پخت بزرگ‌تر می‌شوند.

منبع: شور وشیرین

انتهای پیام/