گوجه سبز از جمله میوه‌هایی است که در بین خانواده‌ها از محبوبیت خاصی برخوردار است و هر ساله با فرا رسیدن فصل بهار این میوه بر روی درختان خودنمایی می‌کند. این میوه خوشمزه بر روی درختی به همین نام از خانواده گل سرخیان می‌روید و در نواحی معتدل بهترین رشد را دارد. میوه گرد و کروی شکل است که طعم ملسی دارد و معمولا آن را با نمک مصرف می‌کنند.

خواص بسیاری برای سلامتی دارد و در داخل قسمتی گوشتی این گیاه و درست در مرکز این گیاه هسته سفت و سختی قرار دارد که برخلاف زردآلو مصرف خوراکی ندارد و طعم تلخی دارد.

میوه این گیاه در ابتدای رشد به رنگ سبز و سپس سرخ و در نهایت به رنگ زرد تبدیل می‌شود، اگر گوجه سبز را در زمان درست آن برداشت نکنید رنگ آن از سبز به زرد تبدیل و طعم آن نیز شیرین می‌شود.

شهروندخبرنگار ما فیلمی از خودنمایی آلوچه‌های کاشان بر روی شاخه‌ها ارسال کرده است که مشاهده می‌کنید.

منبع: محمدمهدی اصفهانیان - کاشان

بیشتر بخوانید: