طالبی در مراسم افتتاح کشتارگاه صنعتی شترمرغ طلوع شمس بیرجند، آن را یکی از ظرفیت‌های خوب در استان معرفی کرد و گفت: حمایت‌های لازم برای رفع مشکلات این مجموعه انجام خواهد شد تا زمینه فرآوری محصولات شترمرغ در استان فراهم شود. 

جعفری رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی در ادامه این مراسم گفت: با بهره برداری از این مجموعه برای ۴۱ نفر به صورت مستقیم و برای ۷۵۰ نفر به طور غیرمستقیم شغل ایجاد شده است.

او گفت: خراسان جنوبی ظرفیت ۴ هزار و ۲۰ قطعه شترمرغ مولد و ۵۰ هزار و ۸۰۰ قطعه پرواری را دارد.

این مجموعه از امروز آمادگی کشتار شترمرغ را دارد و می‌تواند در هر شیفت ۱۲۰ قطعه را کشتار کند.