حجت الاسلام اسماعیل حسینی مقدم مسئول حوزه نمایندگی ولی فقیه دامپزشکی کشور ظهر امروز چهارشنبه در همایش غذای حلال با محوریت ذبح و صید شرعی که در اهواز برگزار شد، گفت: خوزستان خواستگاه ترویج مکتب اهل بیت (ع) در سراسر ایران است و اهواز دروازه ورود معارف شیعه و انتشار آن به سایر استان‌ها است.

او می‌گوید: خوزستان علما و شخصیت‌های بزرگی همچون آیت الله حیدری، آیت الله جزایری، آیت الله شفیعی، آیت الله مروج، شیخ مرتضی انصاری، قاضی نورالله شوشتری، حجت الاسلام موسوی فرد را دارد که تمام روحانیت ده‌ها سال شاگرد مکتب آن‌ها بوده‌اند؛ این بزرگان را گواه می‌گیرم و باید در مقابل خوزستان تعظیم کنیم.

مسئول حوزه نمایندگی ولی فقیه دامپزشکی کشور ادامه داد: شهدای خوزستان باعث عزت و سربلندی هستند و تنها در دوران دفاع مقدس ۱۳ هزار و ۵۰۰ شهید از فرزندان این استان به شهادت رسیدند.

حجت السلام حسینی مقدم  گفت: اگر مجموعه نفت و گاز استان را محاسبه کنیم دومین استان نقش آفرین در اقتصاد کشور با تولید بیش از ۱۷ درصد ثروت ناخالص ملی برای کشور است؛ حوزه علمیه اهواز و خوزستان از حوزه‌های برجسته کشور است.

او با بیان اینکه زیربنای اصلی اداره نظام هستی را حلال تشکیل می‌دهد،   ادامه داد: پروردگار عالم مدار چرخش خورشید و ماه، نزول باران و رویش گیاه و دادن ثمر و دانه برای درختان و گیاهان را همین اداره عالم بر محور حلال قرار داده است؛ بنابراین راه رشد و تعالی انسان بر مدار حلال است.

مسئول حوزه نمایندگی ولی فقیه دامپزشکی کشور  افزود: خداوند در قرآن کریم می‌فرماید «دنیا، هر آئین و پیشه‌ای که دارید نظام حلال عالم را برهم نزنید»، هرچه هستید اعم از مسلمان، یهودی، مسیحی و حتی لامذهب، اما نظام حلال عالم را در هر چیزی رعایت کنید.

حجت السلام حسینی مقدم  گفت: در خوردن، آشامیدن، نکاح، رعایت حقوق دیگران و… نظام حلال عالم را برهم نزنید، چون زیربنای اداره هستی، نظام حلال است.

او  با اشاره به اینکه حلال فراتر از صنعت است، ادامه داد: در صنعت حلال بسیار عقب هستیم و خوزستان می‌تواند بخشی از این عقب ماندگی‌های صنعت حلال را جبران کند.

به گفته مسئول حوزه نمایندگی ولی فقیه دامپزشکی کشور،   صنعت حلال دنیا امروز خیره کننده است، در کشور انگلیس که ۵ درصد مردم آن مسلمان هستند قصابی‌ها ۱۵ درصد گوشت حلال در بازار عرضه می‌کنند و بفروش می‌رسانند.

حجت السلام حسینی مقدم  گفت: بازار حلال خیره کننده است و امروز ارزش تجاری حلال در دنیا و گردش مالی آن ۲ هزار میلیارد دلار است که ما در این گردش مالی سهم بسیار ناچیزی داریم و باید اعتراف کنیم در داخل و خارج نسبت به حلال کوتاهی کرده‌ایم.

او ادمه داد:  واردات ما از حلال در کشور سالیانه حدود ۱۲ میلیارد دلار است و سهم ما از صادرات حلال چهار میلیارد دلار است؛ بنابراین خیلی عقب هستیم و باید تلاش کرده و تسهیلگری کنیم.

مسئول حوزه نمایندگی ولی فقیه دامپزشکی کشور می‌گوید: جهاد کشاورزی، صنعت و معدن، دامپزشکی، استاندارد و همه ارگان‌هایی که در صادرات نقش آفرین هستند باید به بخش خصوصی کمک کنند تا بتواند به راحتی محصولاتش را صادر کند.

حجت السلام حسینی مقدم  با بیان اینکه در حلال جایگاه گوشت چیز دیگری است، گفت: نبی اکرم (ص) فرموده‌اند «گوشت آقای همه غذا‌ها است» گوشت در سبد غذایی نشانه امنیت غذا است و اگر در کشوری گوشت از سبد غذایی حذف شود، آن سفره دچار ناامنی و تزلزل می‌شود.

او افزود: پروردگار برای گوشت چهارچوب‌هایی قرار داده و در این چهارچوب‌ها مسئولیت سنگین اول با ذابحان است که متولی استحصال اصلی گوشت به شمار می‌رود.