مستند «اسرائیلیسم» با موضوع دو جوان یهودی آمریکایی به نام سیمون زیمرمن و ایتان، با این باور بزرگ شده‌اند که باید به هر قیمتی از دولت اسرائیل دفاع کنند. ایتان به ارتش اسرائیل می‌پیوندد و سیمون در میدان نبرد دیگر یعنی دانشگاه‌های آمریکا از اسرائیل حمایت می‌کند.
اما بعد از مدتی هر دوی آنها از مسیر خود برمیگردند و به جنبش‌های مخالف رژیم صهیونیستی می‌پیوندند...

«کافه مستند» میزبان مهدی عزیزی کارشناس مسائل اسرائیل در میز نقد و مهدی انصاری منتقد ثابت برنامه میهمان نگاه مستند دوستان می‌شود.

برنامه «کافه مستند» امروز ساعت ۱۸ از شبکه افق پخش می‌شود.