دسترسی عادلانه به غذای سالم حق هر انسان/ نقش تغذیه در پیشگیری از بیماری‌ها
مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، بر لزوم دسترسی عادلانه به غذای سالم و کافی به عنوان حقی انسانی تاکید کرد.
عبدالعظیم بهفر به مناسبت روز جهانی غذا، با اشاره به اینکه دسترسی به غذا یک حق انسانی اساسی است، گفت: دولت‌ها وظیفه دارند از طریق سیاست‌های پایدار، دسترسی تمام اقشار جامعه به غذای کافی و سالم را تضمین کنند.
او همچنین اهمیت سرمایه‌گذاری در آموزش تغذیه‌ای به کودکان و خانواده‌ها را برای تضمین آینده‌ای روشن یادآور شد.
وی بر نقش تغذیه سالم در بهبود کیفیت زندگی و پیشگیری از بیماری‌های مزمن تأکید کرد و افزود: مصرف محصولات محلی و ارگانیک علاوه بر ارتقای سلامت، به حفظ محیط زیست و توسعه پایدار نیز کمک می‌کند.
بهفر با اشاره به چالش‌های موجود در زمینه تغذیه و ضایعات غذایی، کاهش هدر رفت غذا در سطح خانگی و صنعتی را از اولویت‌های اساسی دانست و از برنامه‌های عملیاتی برای بهبود امنیت غذایی خبر داد.
وی در ادامه بر اهمیت همکاری‌های بین‌المللی برای مقابله با گرسنگی و فقر غذایی تأکید کرد و گفت: همبستگی ملی و جهانی، نقشی کلیدی در ارتقای امنیت غذایی و تحقق پایداری دارد.
بنابر اعلام سازمان غذا و دارو؛ او همچنین با اشاره به محرومیت مردم غزه از دسترسی به غذای کافی، این موضوع را نمونه‌ای تلخ از نابرابری در جهان دانست و خواستار توجه ویژه جامعه جهانی به این بحران شد.
بهفر در پایان با تأکید بر شعار امسال، «حق غذا برای زندگی بهتر و آینده‌ای روشن»، از جامعه خواست تا با اقدامات عملی و ترویج فرهنگ تغذیه سالم، به بهبود وضعیت تغذیه و سلامت کشور کمک کنند.
