در روزهای اخیر سازمان جهانی بهداشت (WHO) به‌صورت رسمی اعلام کرده است که شیرین‌کننده‌های غیرقندی نباید به‌عنوان راهکاری برای دستیابی به کنترل وزن یا کاهش خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند دیابت و بیماری‌های قلبی استفاده شود.
مشکل اینجاست که بسیاری از ماست‌های تجاری به سه دلیل عمده کیفیت آن‌چنانی ندارند. دلیل اول استفاده از شیر‌های بی‌کیفیت برای تولید ماست است. دلیل دوم استفاده از رنگ‌های مصنوعی، طعم‌دهنده و شیرین‌کننده‌های مصنوعی در تولید ماست است. همچنین در بسیاری از ماست‌های تجاری از قوام دهنده‌هایی مانند پکتین استفاده می‌شود.
حتما شما نیز بارها و بارها در مورد غذاهای افزایش دهنده قدرت مغز همچون توت‌ها و ماهی سالمون شنیده‌اید. اینگونه خوراکی‌ها می‌تواند حافظه شما را حفظ کند و ذهنی قوی و قدرتمند در اختیارتان بگذارد.
بخش قابل توجهی از پروتئین و انرژی مورد نیاز بدن، از نان تامین می شود؛ بنابراین تهیه، تولید وعرضه سالم و بهداشتی نان‌ها به ویژه نوع شیرین آنها در حفظ سلامت فرد و جامعه موثر است.
شیرین کننده های مصنوعی، مواد شیمیایی هستند که در صنایع غذایی و دارویی مصرف دارند و توصیه به بیماران دیابتی برای مصرف این نوع شیرین کننده ها به جای مواد قندی است.
کار‌شناس تغذیه مرکز بهداشت استان چهارمحال و بختیاری، در مورد شیرین کننده های مصنوعی و استفاده از آنها گفت: شیرین کننده های رژیمی، موادی مصنوعی هستند كه به دليل نداشتن شکر فاقد کالری هستند.