چیدن مرکبات به عنوان نوبر و به مقدار کم و وارد شدن آنها به بازار امری کاملاً طبیعی است اما وقتی عرضه با تقاضای زیادی مواجه می‌شود برخی از سورتینگ‌داران اقدام به سبززدایی و رنگ‌آوری مرکبات می‌کنند.
رئیس اتحادیه میوه و سبزی گفت:با توجه به اتمام برخی انواع میوه همچون شبرنگ،هلو،آلو و آلبالو در پایان فصل احتمال افزایش قیمت سایر میوه ها در بازار وجود دارد.