علت وا رفتن کوفته ممکن است به مواد مورد استفاده در تهیه کوفته یا روش طبخ آن مربوط باشد. با استفاده از راهکار‌هایی می‌توانید مانع وا رفتن کوفته شوید و یک کوفته عالی و باکیفیت درست کنید.
در دنیای امروز که همبرگر وپیتزا دنیا را اشباع کرده و مردم غذاهای ناسالم می خورند هنوز در برخی فرهنگ ها از جمله چین مصرف غذاهای باستانی اهمیت بسیاری دارد.
در حاشیه نمایشگاه بین المللی صنایع دستی جاده ابریشم، کوفته تبریزی 80 کیلویی به قطر یک متر و ارتفاع 60 سانتی متر و همچنین دو هزار بسته کوفته تبریزی انفرادی به همت هنرمندان اداره کل کل فنی و حرفه ای آذربایجانشرقی، پخت و توسط شرکت کنندگان سرو شد.