بنابر گفته مسئولان، با توجه به محدودیت و موانع متعدد پیش روی صادرکنندگان، بخشی از زعفران تولیدی به طور غیررسمی به بازار‌های هدف قاچاق میشود که استمرار این روند به زیان بزرگترین تولیدکننده تمام میشود.
مسعود صباغ زاده گفت: راه‌گشایی برای توسعه صادرات زعفران ایرانی تلاش این نمایندگی است و به دنبال ایجاد بازار خوب در چین و هندوستان برای این محصول هستیم.
عضو شورای ملی زعفران گفت: براساس آمار اعلامی وزارت جهاد سطح زیرکشت زعفران ۱۲۳ هزارهکتار است، درحالیکه با شناسنامه دار کردن زعفران می‌توان آمار دقیقی از میزان مزارع جوان و قدیمی و میزان تولید داشت.
نایب رئیس شورای ملی زعفران از ورود زعفران نو طی یک ماه آینده به بازار خبر داد و گفت: با توجه به آنکه گیاه زعفران زیر زمین است، از این رو نمی‌توان پیش‌بینی راجع به تولید داشت.
