تخم مرغ‌ها یکی از بهترین منابع غذایی طبیعی هستند، بسته‌ای از پروتئین محافظ عضله در یک غذای کم کالری. ویتامین b12 در تخم مرغ‌ها همچنین به انقباض عضله‌ها کمک می‌کند.
رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخم‌گذار استان تهران از افزایش صادرات تخم‌مرغ با آغاز فصل سرما خبر داد و گفت: علی‌رغم این مساله، قیمت تخم‌مرغ به دلیل مازاد تولید کاهش یافته است.