مديرعامل شركت خميرمايه و الكل رازي گفت: بر اساس توافق به عمل آمده با طرف سوري، دو هزار تن خمير مايه توليدي اين شركت از ملاس نيشكر تا پايان امسال به سوريه صادر مي شود.
هرچند جایگزینی خمیرمایه به جای جوش شیرین در نان در ابتدا با مقاومت نانوایان مواجه شد ولی آمار تولید بیش از 31 تن خمیرمایه در کشور طی سال گذشته نشان‌دهنده روند جایگزینی آن با جوش‌شیرین در پخت نان است.