مردان معمولا به دلیل اشتغال در اکثر مواقع غذا را در محل کار صرف می کنند و غذاهای تهیه شده در رستوران ها معمولا بسیار پرچرب و پرنمک است و این دو عامل از عواملی مهمی هستند که سلامت قلب مردان را به خطر می اندازند.
مصرف شلغم به صورت روزانه موجب از بین رفتن اسیداوریک در خون می شود و به رفع سنگهای کلیه کمک می کند و دردهای بیماران مبتلا به نقرس و بیماری های مفصلی را تسکین میدهد.
امروزه مردم بسیاری از کشورهای جهان بهویژه کشورهای آسیایی و اروپایی از اسفناج نه تنها برای عطر و طعم دلنشیناش بلکه به خاطر خواص غذایی و درمانی که دارد در وعدههای غذایی خود بهویژه غذای کودکان و نوجوانانشان استفاده میکنند.