برداشت عسل ، بخشی از سنت فرهنگی مردم لیسو است. مردم قبیله لیسو در چین با بدست آوردن عسل از صخره‌ها آن را با قیمتی مناسب می‌فروشند.
شکارچیان عسل اغلب اوقات برای بالا رفتن صخره‌ها از نردبان‌های چوبی معلق و از دود به عنوان ابزار دفاعی مهم برای بیرون کشیدن زنبور‌های غول‌پیکر استفاده می‌کنند. طول زنبور Himalayan، بزرگترین گونه زنبور عسل در جهان، به اندازه سه سانتی‌متر می‌باشد.
در این مجموعه عکس، تصاویری از شکار عسل های وحشی در استان یونان چین را میبینیم.
عسل و دارچین دو ماده‌ی پر خواص و همچنین پرکاربرد برای درمان و پیشگیری از عارضه‌های پوستی مثل آکنه و جوش، التهابات و قرمزی پوست، چین و چروک، تیرگی پوست و... هستند.
مددجوی تحت حمایت کمیته امداد استان اردبیل با دریافت ۲۰ میلیون تومان تسهیلات اشتغال‌زایی و دایر کردن ۵۰ کندوی عسل ، پس از گذشت پنج سال توانست عسل مرغوب خود را به سایر استان‌های همجوار صادر کند.
معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی استان اردبیل گفت: این استان امسال با تولید بیش از 6 هزار و 43 تن رتبه سوم کشوری در تولید عسل را به خود اختصاص داد.