روغن های صنعتی كه در تهیه چیپس‌ها و سایر اسنک‌ها کاربرد دارند، سبب درد شكم و سایر مشکلات گوارشی می‌شود و مصرف آنها باعث می‌شود که افراد کمتر به سوی خوردن میوه و سبزی كه پوست را شاداب می‌كنند، بروند.
تبلیغات فراوانی که پیرامون کاهش مصرف روغن های جامد و جایگزین نمودن روغن های مایع مطرح شده است، گاهی این تبلیغات موجب ترویج این تصور غلط شده است که محدودیتی در مصرف روغن های مایع وجود ندارد.