با مصرف روغن های گیاهی مثل بادام زمینی ، سویا ، ذرت ، گلرنگ ،آفتابگردان سرشار از ویتامین ای است که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی محلول در چربی محسوب میشود که میتواند رادیکالهای آزاد را ازبین برده وتحریب بافت های بدن را به حداقل برساند.
عضو هيات مديره شوراي ملي زيتون ايران با اشاره به کاهش مصرف روغن زيتون در کشور گفت: دولت بايد با کاهش تعرفه واردات ما ر در عرضه روغن زيتون ارزان قيمت به مردم ياري کند.
روغن کنجد با خواص دارويي متعدد و با داشتن نقطه جوش بالاي 280 درجه سانتي گراد مي‌تواند جايگزين مناسبي براي روغن هاي اشباع شده در مصرف روزانه افراد باشد.