خوشمزه های مرگبار
یافته های جدید دانشمندان نشان می دهد مصرف برخی از مواد غذایی خوشمزه خطر بروز سرطان معده را افزایش می دهد.
به گزارش خبرنگار کلينيک باشگاه خبرنگاران؛ مواد غذایی دودی يا سوخته محرک ترشح اسید معده هستند حتی ته دیگ سوخته هم باعث ترشح اسید معده می شود و خطر بروز سرطان را افزايش مي دهد.
مصرف چربی ها به ویژه چربی های اشباع شده به مقدار زياد باعث ترشح اسید معده می شوند و زمینه ساز بروز استرس و التهاب است به همین دلیل در الگوی غذایی سالم توصیه می شود که مصرف چربی های اشباع شده را به حداقل برسانیم.
در غذاهای کنسرو شده ترکیبی به نام نیتروآمین وجود دارد که برای افزایش ماندگاری و کاهش آلودگی کنسروها به آنها افزوده می شود این مواد شیمیایی می توانند باعث بروز بیماری های قلبی و عروقی باشند و خطر بروز سنگ معده را افزایش دهند.
مصرف زیاد نمک و غذاهای شور باعث انسداد عروق قلبی می شود و خطر بروز سرطان های مختلف را افزایش می دهد.
مصرف نوشیدنی های گازدار زمینه ساز آسیب رسانی به بافت معده و مخاط معده می شود.
