مدیر موسسه تغذیه سلامت و توسعه:
شیر فله ای سلامت افراد را به مخاطره می اندازد/ نظارت ها بیشتر شود
آزاد سازی و توزیع شیر فله ای بدون هماهنگی با وزارت بهداشت عواقب جبران ناپذیری برای سلامت افراد جامعه دارد.
دکتر ربابه شیخ الاسلام ،متخصص اپیدمیولوژی تغذیه در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران بیان داشت:شیر فله ای پاستوریزه و استریلیزه نبوده و حاوی میکروبهای بیماری های مشترک انسان و دام از جمله سل گاوی و تب مالت است.
وی با بیان اینکه بسیاری از بیماری ها ی انسان و دام می تواند از طریق این نوع شیر منتقل شود گفت:سازمان دامپزشکی اعلام کرده نظارت کافی را در خصوص توزیع این نوع شیر در بازار دارد اما با توجه به کافی نبودن امکانات نظارتی در کشور جای نگرانی وجود دارد.
وی با اشاره به مطالعاتی که طی 30 سال به منظور حذف تب مالت توسط شبکه های بهداشتی و درمانی، سازمان دامپزشکی و وزارت بهداشت صورت گرفته اذعان داشت: طی 3 سال اخیر توزیع شیر فله ای در بازار مواردی از تب مالت دیده شده که جای نگرانی دارد و صرف جوشاندن شیر میکروبها و مواد بیماری زای آن از بین نمی رود.
به گفته دکتر شیخ الاسلام وزارت بهداشت با آزاد سازی و توزیع شیر فله ای در بازار مخالف بوده و باید مسئولان امر فکری به حال این شیر که سلامت افراد را به خطر می اندازد بکنند./ح
