وی اضافه کرد: استفاده از نمکدان در سفره، مصرف نمک در هنگام پخت غذا و وجود نمک در میوه ها، سه منبع ورودی نمک به بدن است که می توانند عامل بیماری های فشار خون، قلبی و عروقی و برخی از سرطان ها باشد.

اسکویی ادامه داد: صنایع غذایی بسته بندی شده ای مانند رب گوجه فرنگی، سوپ های آماده، کنسروهای گوشت و سیب زمینی سرخ شده نیز همگی تقریبا پرنمک هستند و مصرف آنها نیز موجب افزایش فشار خون می شود.

وی گفت: همچنین درصد قابل توجهی از نمک دریافتی ایرانیان از طریق نان است، از اینرو مصرف نان کم نمک و پرهیز از مصرف غذاهای آماده، فست فودها، سس های چرب و تنقلاتی مانند چیپس باید در دستور زندگی روزانه قرار گیرد.

اسکویی خاطرنشان کرد: نمک همچنین موجب می شود بدن مایعات را در خود نگه دارد و در اثر افزایش حجم خون، قلب با شدت بیشتری کار کرده و بیهوده مقادیر زیادی آب را پمپاژ کند.

وی کاهش مصرف نمک را مقرون به صرفه ترین راه حل کاهش فشار خون دانست و گفت: میزان نمک مجاز مصرفی، کمتر از پنج گرم در روز در افراد و در بیماران قلبی و عروقی و مبتلا به فشار خون بالا باید کمتر از سه گرم در روز باشد.

رییس مرکز بهداشت استان قزوین، اصلاح سبک تغذیه در افراد را لازم دانست و افزود: این امر نیازمند افزایش دانش سلامت مردم و بکارگیری آن است و در این میان زنان بهترین ظرفیت برای تغییر و اصلاح فرهنگ تغذیه در خانواده ها هستند.

انتهاي پيام/ز