به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از زنجان ؛علی اکبر شرفی معاون گردشگری زنجان گفت: با توجه به استقبال بی نظیر و تعداد زیاد ثبت نام کنندگان زنجانی جهت شرکت در یازدهمین جشنواره ملی آش ایرانی مسابقه مقدماتی و انتخابی برگزیدگان  راهیابی به بخش نهایی برگزار می شود.

علی اکبر شرفی با بیان اینکه روز گذشته دو مرحله از این مسابقه برگزار شد، افزود؛ امروز هم دو مرحله از این مسابقه برگزار می شود و پس از بررسی و ارزیابی آشهای ارائه شده "ده نفر برگزیده" به یازدهمین جشنواره ملی آش ایرانی راه خواهند یافت.

شرفی مهمترین آیتمهای داوری در آشهای ارائه شده را : طعم و مزه - بهداشت - تزئین- ارزش غذایی - اصالت و ... عنوان کرد.

معاون گردشگری اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری استان زنجان متذکر شد: تا کنون ده نوع آش توسط آشپزهای زنجانی در این مرحله ارائه شده است.

این مقام مسئول تصریح کرد: سال گذشته تعداد 70 گروه از استان زنجان جهت شرکت در جشنواره ملی آش ثبت نام کرده بودند.


انتهای پیام/ن