به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از کرمانشاه ؛ سید مصطفی نچواک متخصص تغذیه گفت: بر اساس آمارهای موجود مردم کشور ایران دوبرابر نیاز خود از نمک استفاده می کنند و روزانه حدود ۴ تا ۵ گرم نمک مازاد مصرف می کنندنیاز بدن انسان به سدیم حدود ۱۵۰۰ میلی گرم تا ۲۳۰۰ میلی گرم در روز می باشد.

وی افزود: هم‌چنین مقدار سدیم مورد نیاز بدن با مصرف حدود ۴ گرم نمک در روز تامین می شود چرا که حدود نیمی از مواد تشکیل دهنده نمک های خوراکی را سدیم تشکیل داده است مقدار نمک مورد نیاز بدن در زمان پخت غذا نیز استفاده می‌شود که با توجه به این مقدار دیگر نیازی به نمک سفره وجود ندارد.

این عضو هیئت علمی وابستگی به مصرف نمک را یک معضل در تغدیه ایرانی ها عنوان کرد و افزود: مصرف نمک می تواند ایجاد وابستگی کند و افراد به تدریج و با گذر زمان نمک بیشتری استفاده می کنند مصرف زیاد نمک منجر به دفع ادراری کلسیم می شود کمبود کلسیم شخص را مستعد پوکی استخوان می کند.

انتهای پیام/ز

مصرف نمک زیاد موجب پوکی استخوان می شود