به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان؛ افراد با دانستن مزاج خود و رعایت رژیم غذایی متناسب با آن مزاج می‌توانند به بسیاری از بیماری‌های جسمی و روانی دچار نشوند. مزاج‌ها به چهار دسته کلی گرم و خشک (صفراوی)، گرو و‌تر (دَمَوی)، سرد و خشک (سوداوی) و سرد و‌تر (بلغمی) تقسیم‌بندی می‌شوند که در این بخش به معرفی مواد غذایی مفید و مضر برای افراد بلغمی‌مزاج می‌پردازیم.

مواد غذایی مفید برای افراد بلغمی مزاج (طبع سرد و تر)

غذا‌های با طبع گرم و خشک برای افراد بلغمی‌مزاج مناسب است، البته باید اصل متعادل‌سازی با مصلحات، رعایت شود.
به طور مثال گردو طبع گرم و خشک دارد، ولی افراد بلغمی‌مزاج باید گردو را با پنیر مصرف کنند.

آبگوشت سنتی با گوشت گوسفند، دنبه کم و استخوان زیاد، نخود، زرد چوبه زیاد و فلفل سیاه، بدون رب و گوجه فرنگی
انواع آش‌ها و سوپ‌های ایرانی، با زرد چوبه، فلفل زیاد و ادویه گرم و خشک
غذا‌های کبابی و سرخ شده خشک
انواع خورشت‌های ایرانی با فلفل، زرد چوبه و نمک کافی
عسل

میوه‌های مناسب برای افراد بلغمی‌مزاج

خرمای خشک، انبه، سیب، به، توت، انجیر، انگور، کشمش و مویز

سبزیجات مناسب برای افراد بلغمی‌مزاج

انواع سبزی خوردن به جز گشنیز، هویج، کرفس و جوانه گندم

لبنیات مناسب برای افراد بلغمی‌مزا

لبنیاتی مانند ماست به مقدار کم و با مصلح مانند مربای زنجبیل، زنیان، نعناع، آویشن، سیر، کاکوتی، زیتون، سیاه دانه و پونه و شیر نیز به مقدار کم و با عسل یا گلاب مصرف شود همچنین این اشخاص باید پنیر را همراه با گردو در وعده شام میل کنند. دوغ نیز به مقدار کم و با گل محمدی یا پودر گردو و کشمش مصرف و کره محلی، خامه و سرشیر گاوی هم به مقدار خیلی‌کم استفاده شود.

به طور کلی این افراد باید لبنیات را به میزان کم در شب‌ها و با مصلحات آن‌ها مانند خرما، زعفران و زرد چوبه میل کنند.

نوشیدنی‌های مناسب برای افراد بلغمی‌مزاج

دمنوش‌ها، عرقیجات و شربت‌های با طبع گرم مانند شیره انگور و خرما، شربت عسل

غذا‌های مضر برای افراد بلغمی‌مزاج

افراد بلغمی‌مزاج باید از مصرف غذا‌های با طبع سرد و‌تر مثل ماست، دوغ، آب‌دوغ خیار، گوشت مرغ، گاو، ماهی خودداری و حتما آن‌ها را همراه با مصلح مصرف کنند.

نوشیدنی‌های مضر برای افراد بلغمی‌مزاج

نوشیدن آب سرد (آب‌های با درجه حرارت کمتر از دمای بدن) نیز برای اشخاص بلغمی‌مزاج مضر است.

انتهای پیام/