به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از بیرجند ؛ وجدانی داور و ارزیاب سازمان میراث فرهنگی کشور گفت: امروز و در بررسی کارشناسی صورت گرفته در اداره کل ثبت آثار و حفظ و احیای میراث معنوی و طبیعی سازمان میراث فرهنگی کشور کشک بیرجندی با نام مهارت سنتی پخت قروت ( غذای محلی خراسان جنوبی) در فهرست آثار ملی ناملموسمیراث فرهنگی( معنوی) ثبت شد.
وی افزود: در این جلسه 7 پرونده از خراسان جنوبی مورد بررسی قرار گرفت که در نهایت با ثبت ملی کشک بیرجندی موافقت شد.
وجدانی گفت: ثبت ملی آثار در میراث فرهنگی کشور با هدف حفظ و صیانت از هویت فرهنگی صورت می گیرد .
وجدانی داور و ارزیاب سازمان میراث فرهنگی کشور در پایان ادامه داد: روز گذشته باهدف معرفی ظرفیت ها و غذاهای محلی خراسان جنوبی، از 1200 نفر در برنامه ای با عنوان سفره بنفش بیرجندی ها و سرو غذای محلی کشک و بادمجان استان در تالار آبگینه تهران پذیرایی شد.
انتهای پیام/ ط آ
کشک بیرجندی در فهرست آثار ملی کشور ثبت شد
