به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سوپ کدوسبز با رنگ و لعاب هیجان انگیز حال شما را عوض می‌کند. خوردن این سوپ لذیذ شما را خوشحال می‌کند. باور ندارید؟ امتحان کنید! در واقع شما با پختن سوپ کدوسبز فقط آشپزی نمی‌کنید بلکه خودتان و خانواده‌تان را شاد می‌کنید. در ادامه با ما همراه باشید تا با دستور تهیه این سوپ خوشمزه آشنا شوید.

مواد لازم:

کدو سبز قلمی: ۳ عدد
لوبیا سبز خرد شده: ۱ لیوان
جعفری پاک کرده و خرد شده: ۲۰۰ گرم
ماش: ۱ لیوان
پیاز متوسط: ۱ عدد
هویج فرنگی متوسط: ۲ عدد
گوجه فرنگی متوسط: ۳ عدد
روغن زیتون: ۵ الی ۷ قاشق غذا خوری
گلپر ساییده، نمک دریا، زردچوبه، فلفل سیاه، زعفران ساییده و آب لیمو ترش تازه: به مقدار لازم

طرز تهیه:

۱. ابتدا ماش را که از شب قبل خیسانده اید، جداگانه با آب خودش پخته، به طوری که پس از پخته شدن، آب آن کاملا کشیده شود.

۲. پیاز را خلال کنید. کدو‌ها را به صورت حلقه‌ای خرد نمایید.

۳. گوجه فرنگی‌ها را خرد کرده و با مقداری آب و زعفران در مخلوط کن ریخته و کاملا مخلوط نمایید.

۴. حال جعفری، هویج، لوبیا سبز، کدو سبز و پیاز را به ماش اضافه کنید و با مقداری آب روی حرارت مناسب بگذارید تا به تدریج بپزد.

۵. در انتها سس گوجه فرنگی، روغن زیتون، نمک، آب لیمو ترش تازه و سایر ادویه جات را به سوپ بیفزایید و اجازه دهید تا جا بیفتد. نوش جان!

نکته:

این مقدار غذا برای ۳ تا ۴ نفر کافی است.

منبع: مجله زیبا شهر

انتهای پیام/

طرز تهیه سوپ کدوسبز با رنگ و لعاب هیجان انگیز