به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شپردز پای سبزیجات نام غذای عجیبی است و ممکن است شما را متعجب کند، اما ما به شما می‌گوییم که این غذا نوعی پوره است. وقتی پوره سبزیجات را با گوشت مخلوط کنیم غذایی سبک و سالمی می‮شود که در کنار هر غذا یا میان وعده جای خود را باز می‮کند.

مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ۴۵۰ گرم
سبزیجات پخته ۴۰۰ گرم
قارچ خرد شده ۲۵۰ گرم
پوره سیب زمینی ۲ پیمانه
کره ۱ و ½ قاشق مرباخوری
سس ورسترشایر ۱ قاشق مرباخوری

طرز تهیه:

۱-قارچ‮های خرد شده را با پودر سیر تفت دهید و کمی خامه به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا چند دقیقه خامه به خورد قارچ‮ها برود.

۲-فر را تا دمای ۲۰۰ درجه سانتی‮گراد گرم کنید.

۳-در یک قابلمه روی حرارت ملایم ۱ قاشق از کره را آب کنید و گوشت چرخ‮کرده را در آن تفت دهید.

۴-مقداری در آن آب بریزید و اجازه دهید تا بپزد تا تکه‮های گوشت چرخ‮کرده به خوبی از هم جدا شوند.

۵-گوشت پخته شده را با سس ورسترشایر، سبزیجات (شامل بروکلی، گل کلم و هویج) و نیمی از مخلوط قارچ مخلوط کنید.

۶-آن‌ها را در یک ظرف نسوز بریزید.

۷-نیم دیگر از مخلوط قارچ را با پوره سیب زمینی مخلوط کنید و آن را روی مواد دیگر بریزید.

۸-ظرف را در فر قرار دهید و به مدت ۲۰ دقیقه یا تا زمانی‮که روی پوره به رنگ قهوه‮ای روشن در بیاید اجازه دهید تا غذا بپزد.

منبع: پارس ناز

انتهای پیام/