سوهان یک شیرینی خوشمزه است که خوردن آن برای هر کسی لذت بخش است در این آموزش آشپزی به شما طرز تهیه سوهان پسته‌ای را یاد میدهیم.

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، طرز تهیه سوهان پسته ای را به سادگی هر چه تمام تر یاد خواهید گرفت.

مواد لازم:

شکر =نصف لیوان
پسته خرد شده= به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا کف سینی را جرب کنید و سپس شکر را روی شعله بگذارید وقتی شروع به ذوب شدن کرد زیر ظرف شعله پخش کن بگذارید و حرارت را کم کنید در غیر این صورت شکر ذوب شده (کارامل) سریع میسوزد مغز پسته خرد شده را اضافه کنید در حدی که اطراف پسته‌ها به کارامل آغشته شود بعد در حالیکه هنوز شعله روشن است خیلی سریع بوسیله قاشق گلوله‌هایی برداشته و در سینی چرب شده بگذارید وقتی که شیرینی‌ها سرد شد در ظرف شیرینی خوری بگذارید و شیرینی را نوش جان کنید.
همچنین بخوانید: طرز تهیه شیرینی کره بادام زمینی

هر جه قدر میزان پسته در مقایسه با کارامل بیشتر باشد شیرینی‌ها ترد‌تر و خوشمزه‌تر میشود.
میزان پسته‌ای که من اضافه کردم تقریباً یک لیوان است ولی این میزان میتواند متفاوت باشد و مقدار کمتر از این هم میتوان استفاده کرد و یک بشقاب کوچک سوهان پسته‌ای از این مقدار تهیه میشود.

دوستان عزیزم با عرض پوزش برای اینکه سوهان پسته‌ای نسوزد از مرحله اضافه کردن پسته به کارامل عکس نگرفتم. اگر قصد دارید مقدار زیادتری از این سوهان را تهیه کنید بهتر است که در دو و یا سه نوبت وبا مقدار کم این کار را انجام دهید، چون با مقدار بیشتر برای گذاشتن شیرینی در سینی فرصت کافی نخواهید داشت و ممکن است کارامل بسوزد.

هرچه رنگ کارامل قهوه ای‌تر شود شکننده‌تر و خوشمزه‌تر خواهد بود ولی هر چه رنگ این سوهان روشنتر باشد کمی زیر دندان سفتر میباشد.
این شیرینی بدون فر تهیه میشود و بسیار آسان و خوشمزه است.

منبع: مجله آلامتو

انتهای پیام/

اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
نظرات کاربران
انتشار یافته: ۷
در انتظار بررسی: ۰
Iran (Islamic Republic of)
جابر
۰۳:۱۵ ۰۳ فروردين ۱۳۹۹
مسخره کردی برو سرچ کن سوهان چیه حداقل
France
ناشناس
۱۶:۵۱ ۰۲ فروردين ۱۳۹۹
درست شد نوش جان کنید
Iran (Islamic Republic of)
حسین
۱۶:۴۳ ۰۲ فروردين ۱۳۹۹
این طرظ تهیه پولکیه نه سوهان سوهان با ارد جوانه گندم وکره و زعفران وشکر درست میشه ودر ضمن در خانه هم نمیشه درست کرد باید در دستگاه همزن رویه اتیش درست بشه
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۳:۱۹ ۰۱ فروردين ۱۳۹۹
مواد لازم فقط شکر هست؟
Iran (Islamic Republic of)
حسن
۱۶:۴۴ ۰۲ فروردين ۱۳۹۹
فکر کنم سوهان نجاری میخاسته درست کنه
Iran (Islamic Republic of)
جابر
۰۳:۱۶ ۰۳ فروردين ۱۳۹۹
آقا حسن دمت گرم
Iran (Islamic Republic of)
شیزین
۱۰:۰۱ ۰۳ فروردين ۱۳۹۹
اشتباه گفت
آخرین اخبار