دانشمندان ثابت کرده‌اند که پوست ۹ نوع میوه و غذای گیاهی را به هیچ وجه نباید دور بیندازید.

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر بلافاصله قطعاتی از محصولات تازه کشاورزی را جدا کرده و در سطح زباله بیندازید، بسیاری از مواد مغذی قدرتمند این محصولات را از دست داده اید.

اینطور ثابت شده که پوست ۹ نوع میوه و غذای گیاهی را به هیچ وجه نباید دور بیندازید:
پوست مرکبات: برخی از مزایای تغذیه‌ای مرکبات در پوست آن‌ها نهفته است. هر دو قاشق چای خوری از پوست مرکبات، ۳ گرم فیبر دارد. همچنین ثابت شده که میزان ویتامین ث پوست مرکبات، ۵ برابر بیشتر از گوشت آن‌ها است. پوست مرکبات همچنین حاوی ویتامین‌ها و املاح معدنی از جمله ریبوفلاوین، تیامین، نیاسین، فولات، ویتامین ب ۶، ویتامین ب ۵، ویتامین آ، کلسیم، آهن، پتاسیم، روی و منیزیم است.

پوست موز: پوست موز حاوی تریپتوفان است که منجر به تقویت خلق و خوی و تقویت سیستم عصبی می‌شود.


بیشتر بخوانید


پوست هندوانه: حاوی اسید سیترولین است که در بدن به آرژنین تبدیل می‌شود و به بهبود گردش خون، افزایش جریان خون، بهبود سلامت قلب، افزایش ایمنی بدن و کاهش خستگی عضلانی کمک می‌کند. علاوه بر این، پوست هندوانه حاوی ویتامین‌های ث و ب ۶ است.

ساقه‌های بروکلی: ساقه این سبزی حاوی سولفورفان است؛ یک آنتی اکسیدان فیتوشیمیایی که خواص ضدالتهابی دارد و از سلول‌ها در برابر آسیب‌های رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند و منجر به غیر فعال کردن سلول‌های سرطان زا می‌شود.

هسته آناناس: غنی از بروملین است و خواص ضد التهابی دارد. مصرف هسته آناناس منجر به کاهش ورم مفاصل شده و درد عضلانی را کم می‌کند. هسته آناناس حاوی خواص ضد التهابی نیز هست و اثرات بالقوه برای مبارزه با سرطان دارد.

پوسته پیاز: در پوسته کاغذی پیاز کروستین فراوانی وجود دارد؛ فلاونوئیدی که منجر به مبارزه با التهاب، کاهش فشار خون، جلوگیری از تشکیل پلاک در شریان‌ها و حفظ سلامت قلب می‌شود. پیاز سرخ حاوی کورستین بیشتری نسبت به پیاز زرد و سفید است.

برگ کرفس: برگ‌های این گیاه غنی از منیزیم، کلسیم، و ویتامین ث هستند. شما میتوانید برگ‌های کرفس را به سالاد به عنوان یک نوع سبزی اضافه کنید.

دانه‌های کدو تنبل: دانه‌های کدو یا همان تخم کدو را که همه می‌شناسیم، اما شاید از خواص جالب و مفیدش چیزی ندانید. این تخمه جادویی سرشار از منیزیم بوده و برای پوکی استخوان، پروستات، انگل زدایی، کاهش کلسترول و پیشگیری از سرطان مفید است.

پوست کیوی: شبیه به پوست مرکبات، سرشار از ویتامین ث بوده و فیبر آن بیشتر از پوست سایر میوه‌ها است. بخشی از ویتامین‌ای موجود در این میوه در پوستش نهفته است.

منبع:ایرنا

انتهای پیام/

 

اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
نظرات کاربران
انتشار یافته: ۲۶
در انتظار بررسی: ۰
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۴:۳۹ ۱۳ خرداد ۱۴۰۰
بدین رئسا بخورند شایه IQ آنها بالا رود تا مشکلات اقتصادی را حل نمایند.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۱:۳۷ ۱۳ خرداد ۱۴۰۰
هسته آناناس؟من که تا حالا ندیدم.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۱:۳۷ ۱۳ خرداد ۱۴۰۰
هسته آناناس؟من که تا حالا ندیدم.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۱:۳۷ ۱۳ خرداد ۱۴۰۰
هسته آناناس؟من که تا حالا ندیدم.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۱:۳۷ ۱۳ خرداد ۱۴۰۰
هسته آناناس؟من که تا حالا ندیدم.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۱:۳۷ ۱۳ خرداد ۱۴۰۰
هسته آناناس؟من که تا حالا ندیدم.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۱:۳۷ ۱۳ خرداد ۱۴۰۰
هسته آناناس؟من که تا حالا ندیدم.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۱:۳۷ ۱۳ خرداد ۱۴۰۰
هسته آناناس؟من که تا حالا ندیدم.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۱:۳۷ ۱۳ خرداد ۱۴۰۰
هسته آناناس؟من که تا حالا ندیدم.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۱:۳۷ ۱۳ خرداد ۱۴۰۰
هسته آناناس؟من که تا حالا ندیدم.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۱:۳۷ ۱۳ خرداد ۱۴۰۰
هسته آناناس؟من که تا حالا ندیدم.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۱:۳۷ ۱۳ خرداد ۱۴۰۰
هسته آناناس؟من که تا حالا ندیدم.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۱:۳۷ ۱۳ خرداد ۱۴۰۰
هسته آناناس؟من که تا حالا ندیدم.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۱:۳۷ ۱۳ خرداد ۱۴۰۰
هسته آناناس؟من که تا حالا ندیدم.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۱:۳۷ ۱۳ خرداد ۱۴۰۰
هسته آناناس؟من که تا حالا ندیدم.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۱:۳۷ ۱۳ خرداد ۱۴۰۰
هسته آناناس؟من که تا حالا ندیدم.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۱:۳۷ ۱۳ خرداد ۱۴۰۰
هسته آناناس؟من که تا حالا ندیدم.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۱:۳۷ ۱۳ خرداد ۱۴۰۰
هسته آناناس؟من که تا حالا ندیدم.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۱:۳۷ ۱۳ خرداد ۱۴۰۰
هسته آناناس؟من که تا حالا ندیدم.
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۴:۵۱ ۱۲ خرداد ۱۴۰۰
متاسفانه به پوست سیب و مرکبات پارافین صنعتی میزنند برای ماندگاری بیشتر و این مواد سرطانزا و سمی هستند. قبل از برداشت میوه ها هم کم از سموم استفاده نمیکنند و متاسفانه میوه ارگانیک هم نایاب و گران است
Iran (Islamic Republic of)
علیرضا
۱۳:۳۸ ۱۲ خرداد ۱۴۰۰
آفرین جالب بود
Iran (Islamic Republic of)
اسی
۱۳:۱۸ ۱۲ خرداد ۱۴۰۰
دیگه وضعمون به جایی رسیده که چیزای دورریختنی رو بایدبخوریم...
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۲:۴۰ ۱۲ خرداد ۱۴۰۰
يعني بريزيمشون جلومون مثل بز بخوريم؟ معده برامون نمي مونه!
Iran (Islamic Republic of)
مهدی
۱۲:۵۲ ۱۲ خرداد ۱۴۰۰
بابا دمت گرم.خوب اومدی
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۳:۱۸ ۱۲ خرداد ۱۴۰۰
لطفاطریقه استفاده ازاون روهم ارائه میدادید.خشک کنیم دم کنیم پودرکنیم و...
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۳:۵۴ ۱۲ خرداد ۱۴۰۰
فکر کنم پوست پرتغال و نارنج به صورت خشک کرده برای مربا و شیرین پلو _ رنده و خشک شده پوست لیموترش برای سالاد و پوست هندوانه برای مربا _ کیوی و موز هم خشک و پودر شده برای سالاد _ تخم کدو هم که مشخصه و کرفس هم چون خیلی تلخه نمیشه همینجوری ازش استفاده کنیم به نظرم اگه خشک و سپس پودر کنیم و مقدار کمی از اونو با سبزی های دلمه و اش و سوپ و کوکو و سس سالاد مخلوط کنیم قابل تحمل تر است .