به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم طرز تهیه چاشنی سالاد را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید.

بیشتربخوانید

• آموزش آشپزی؛ از ساندویچ کروک موسیو با سس بشامل و فریتر سیب زمینی و اسفناج تا ترشی رشتی خوشمزه + تصاویر

مواد لازم

پوست پرتقال تلخی گرفته...... ۱۰۰ گرم

پوست لیموترش تلخی گرفته..... ۱۰۰ گرم

جعفری خشک...... ۲ قاشق سوپخوری

تره خشک.... ۲ قاشق سوپخوری

سیر خشک...... ۲ قاشق سوپخوری

پیاز خشک ......۲ قاشق سوپخوری

گشنیز خشک.... ۲ قاشق سوپخوری

فلفل قرمز یا سبز خشک .......۲-۳ عدد

نمک ......۱ قاشق چایخوری

ریحان خشک.... ۱ قاشق سوپخوری

پودر گوجه‌فرنگی خشک....۳ قاشق سوپخوری

آویشن...... ۲ قاشق سوپخوری

روش‌تهیه

همه مواد را با هم مخلوط سازید و بعد آسیاب کنید. گفتنی است که مصرف این چاشنی همراه با انواع سالاد و برای مزه‌دار کردن سس‌ها، پیتزاها، پیش غذای سرد و گرم نیز پیشنهاد می‌شود.

خواص گشنیز

نباید فکر کنید که گشنیز فقط برای تزیین غذا‌ها کاربرد دارد. اکثر مردم نمی‌دانند گشنیز دارای ۱۱ ماده از روغن‌های اسانسی، ۶ نوع اسید (شامل آسکوربیک اسید یا همان ویتامین C)، مواد معدنی و ویتامین‌هایی است که هرکدام از آن‌ها خواص بسیاری دارند و به دلیل همین ناآگاهی بعد از اینکه غذایشان را میل کردند برگ‌های گشنیزی را که برای تزیین غذا از آن استفاده شده بود درون سطل زباله می‌ریزند.

منبع: شور و شیرین

انتهای پیام/