آغاز برداشت کنجد از مزارع لارستان

به گزارش گروه باشگاه خبرنگاران جوان از شیراز،چاه نهر روستایی در ۱۲۵ کیلومتری شهرستان لارستان است که از مهم ترین قطب های کشاورزی در استان فارس به شمار می رود و ان را به واسطه سهم و جایگاه عمده ای که در تولیدات کشاورزی دارد به روستای مرغوب کشاورزی نام گذاری کرده اند.

روستای چاه نهر تنها تولید کننده سیب زمینی طرح استمرار در فارس است که  سالانه بیش از ۱۱ هزار تن سیب زمینی از مزارع آن برداشت می شود،

علاوه بر این تولید گندم، جو،سیفی جات شامل هندوانه،خربزه،خیارسبز،بادمجان،گوجه فرنگی، فلفل دلمه و نیز دانه های روغنی کنجد از تولیدات ویژه این روستا است.

محمدجواد مظفری  مدیر جهاد کشاورزی شهرستان لارستان گفت: لارستان رتبه نخست سطح زیر کشت کنجد در فارس را به خود اختصاص داده که سالانه با سطح زیرکشت ۲ هزار هکتار معادل  یک هزار و ۹۰۰ تن کنجد از مزارع برداشت می‌شود، که بخش عمده کشت کنجد لارستان در بخش مرکزی و منطقه درز سایبان است.

او بیان کرد: برداشت دانه روغنی کنجد از ۲ هزار هکتار مزارع لارستان از نیمه دوم مهرماه آغاز شده و تا پایان آبان ادامه دارد.

مظفری تصریح کرد: کنجد‌های برداشتی از مزارع لارستان از اقسام مرغوب‌ترین کنجد‌ها است که به سایر شهرستان‌های فارس، استان‌های تهران و یزد نیز ارسال می‌شود که علاوه بر این محصولات فراوری شده از کنجد مانند روغن، شیره و ارده قابلیت صادرات به خارج از کشور را نیز دارد.

 با شروع فصل برداشت کنجد در چاه نهر لارستان، به سراغ یکی از کشاورزان این روستا رفتیم تا از سهم و تولیدات کنجد در این روستای مرغوب کشاورزی جویا شویم.

چاه نهر، روستای مرغوب کشاورزی و ویژه کشت کنجد

حسن طیبی پور از کشاورزان فعال روستای چاه نهر  شهرستان لارستان نیز افزود: روستای چاه نهر یکی از مناطقی است که در لارستان سهم ویژه‌ای در تولیدات کشاورزی از جمله کنجد را به خود اختصاص داده است.

او اضافه کرد: کنجد گیاهی گرمسیری و گرما دوست است که کشت آن در تیرماه آغاز   و در آبان ماه برداشت می‌شود، و پیش بینی می‌شود امسال کشاورزان ۲۴۰ تن کنجد از سطح ۳۰۰ هکتار زمین‌های کشاورزی خود برداشت کنند.

طیبی پور این میزان از برداشت را در مقایسه با سال گذشته افزایشی دانست و اظهار کرد: پارسال در روستای چاه نهر ۲۰۰ تن کنجد برداشت شد، اما امسال ۴۰ تن افزایش داشته  که به دلیل خسارتی که باران سیلابی به این مزارع وارد کرد میزان برداشت اگرچه نسبت به پارسال افزایشی بوده است، اما اگر خسارات وارد نمی‌شد این افزایش به ۳۰۰ تن هم می‌رسید.

فعال روستای چاه نهر  شهرستان لارستان  از گلایه و دغدغه کشاورزانی که بیمه بوده اند، اما پس از خسارتی که باران‌های سیلابی به مزارعشان وارد کرده و هیچ کسی از آنان حمایت نکرده گفت: پس از آن که بارش‌های سیلابی به بسیاری از محصولات کشاورزی چاه نهر از جمله کنجد آسیب وارد کرد، آن‌ها که تحت بیمه بودند گلایه داشتند که حمایتی از آن‌ها نشده است.

او بیان کرد: دانه روغنی کنجد در تهیه ارده، شیره کنجد، شیرینی، تهیه روغن کنجد استفاده می‌شود که در کارگاه صنایع تبدیلی کنجد برای تولید ارده و روغن این محصول فراوری می‌شود.

این کشاورز نمونه در مورد بازار مصرف کنجد‌های چاه نهر تصریح کرد: کنجد‌های برداشتی چاه نهر کنجد‌های مرغوبی است که علاوه بر سطح شهرستان به استان فارس و استان‌های کرمان و یزد هم ارسال می‌شود.

از این کشاورز نمونه در مورد خواص کنجد و اهمیت‌هایی که دارد سؤال پرسیدم و او ادامه داد: هر قاشق غذاخوری کنجد، مقدار بسیاری از نیاز روزانه کلسیم بدن را تامین می‌کند همچنین مصرف کنجد نیاز روزانه بدن به فولیک اسید را هم برطرف می‌کند چرا که دانه کنجد سرشار از آهن گیاهی است در نتیجه مصرف کنجد برای کسانی که فقرآهن دارند بسیار مفید است، افرادی که شیر دوست ندارند یا نمی‌توانند مصرف کنند، می‌توانند از کنجد برای تامین کلسیم، روی و آهن خود استفاده کنند.

منبع:فارس

انتهای پیام/ت