از خواص و فواید شگفت انگیز عسل می‌توان به کاهش فشار خون، بهبود سطح چربی خون و تنظیم ضربان قلب اشاره کرد. 
عسل حاوی بسیاری از مواد مغذی و درمان بسیاری از مشکلات و بیماری‌ها است.

 به دلیل اینکه شیرینی بستنی عسلی را، عسل تأمین می کند و از مواد اصلی تهیه اش است ، برای تپش قلب مفید است.

مواد لازم: 
۱ فنجان ماست یونانی ساده 
۱ فنجان خامه غلیظ 
۱/۲ فنجان عسل 
۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل 
۱/۲ فنجان گردوی خرد شده 

طرز تهیه بستنی عسلی:

ابتدا در یک کاسه متوسط ماست، خامه غلیظ، عسل و عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید. 
سپس گردوی خرد شده را هم بزنید.
مخلوط را داخل ظرفی مناسب بریزید و به مدت حداقل ۴ ساعت یا یک شب در فریزر قرار دهید. 
فراموش نکنید، هر ۳۰ دقیقه یکبار مخلوط را از فریزر خارج کرده و دوباره آن را به مدت ۱-۲ دقیقه هم بزنید تا بلور‌های یخی که ممکن است ایجاد شده اند، شکسته شوند. 
این کار را تا زمانی که بستنی منجمد شود تکرار کنید.
منبع: سایت هلث شات