عضو انجمن صنایع غذایی آذربایجان‌شرقی با اشاره به صادرات سه میلیون تنی آرد کشور که یک میلیون تن آن از استان آذربایجان‌شرقی بوده است، تصریح کرد: در استان ما اگر بتوان مواد اولیه کارخانجات کوچک را با قیمت جهانی تامین کرد شاهد تحول اساسی در اقتصاد استان خواهیم بود.
مدیرعامل شرکت غله و خدمات استان اردبیل گفت: سرانه مصرف آرد در استان ۸.۸ کیلو بوده که با برنامه‌ریزی‌های انجام شده این آمار کاهش یافته و به ۷.۵ کیلو می‌رسد.