مسئولان وزارت جهاد کشاورزی طی روزهای اخیر بارها اعلام کرده‌اند که کمبودی در تولید و عرضه شکر نیست و اصلاح نرخ پایه این محصول تنها به دلیل نوسان قیمت جهانی آن بوده است.
مجری طرح گیاهان قندی وزارت جهاد گفت: به منظور ساماندهی بازار شکر پیشنهاد شد تا این محصول از شمول قیمت‌گذاری دولتی خارج و بر مبنای عرضه و تقاضا تعیین شود .
بسیاری از فعالان بخش کشاورزی براین باورند که ظرفیت و پتانسیل خودکفایی شکر در داخل کشور وجود دارد اما دستیابی به این امر مشروط به حذف قیمت گذاری دستوری است.
معامله‌گران در مورد چشم‌انداز قیمت‌های بالای جهانی شکر خوش‌بین بودند، در حالیکه برخی از آنها پس از رسیدن شکر به بالاترین سطح ۱۱ تا ۱۱.۵ سال گذشته در هفته گذشته احتیاط کردند.
قیمت شکر در سال جاری تاکنون ۱۹ درصد افزایش یافته که بالاترین سطح در یک دهه گذشته است و این افزایش در بحبوحه ترس فزاینده از کمبود عرضه جهانی رخ داده است.
مدیرکل دفتر نظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهاد کشاورزی گفت: گران‌فروشی یک کارخانه محرز شده که حدود ۴ هزار تن از شکر آن توقیف و با نرخ مصوب عرضه خواهد شد.
مدیرعامل شرکت توسعه نیشکر و صنایع جانبی گفت: در سال زراعی ۱۴۰۲-۱۴۰۱با برداشت ۳.۸میلیون تُن نیشکر در واحدهای هشتگانه شرکت توسعه نیشکر ، ۳۸۰هزار تُن شکر تولید شد.