آمریکایی ها عاشق مصرف سدیم بیش از حد هستند. متاسفانه برای طرفداران سدیم یک خبر بد وجود دارد و آنهم این که مصرف این ماده معدنی به میزان زیاد می تواند ویرانگر سلامت باشد.
افراد سالمند و کودکان برای جلوگیری از گرمازدگی در ساعت های بسیار گرم در منزل بمانند و همه افراد هنگام خروج از منزل در فصول گرم مقدار مناسبی آب همراه داشته باشند.
به گفته کارشناسان تغذیه کمبود سدیم در بدن منجر به رفلاکس اسید معده، پوکی استخوان، آرتروز، مشکلات عصبی، عفونت های باکتریایی، احساس خستگی و کوفتگی، از بین رفتن حافظه و حتی سنگ کلیه می شود.
تحقیقات حاکی از آن است که بسیاری افراد روزانه غذاهایی مصرف می‌کنند که سرشار از سدیم است و با این کار به سلامتی خود صدمات جبران ناپذیری را وارد می‌کنند.