رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی گفت: وجود فلزات سنگین در سبزی و صیفی‌جات یک خطر جدی است که گاهی بیش از ۴۰ درصد در سبزیجات شاهد وجود فلزات سنگین هستیم.
منطقه ویژه اقتصادی صنایع معدنی و فلزی خلیج فارس در بندرعباس با ۲۴ کیلومتر خطوط ریلی و امکان تخلیه و بارگیری مکانیزه مواد معدنی و فلزی نقش منحصر به فردی در تولید و صادرات فلزات دارد.
حذف فلزات سنگین با بهره‌گیری از فناوری‌های جدید یکی از اولویت‌های تحقیقاتی به شمار میرود تا با این اقدام از ورود فلزات سنگین و آلاینده به محیط زیست جلوگیری شود.
فلزات سنگین به طور طبیعی در پوسته زمین وجود دارند و ممکن است وارد محیط زیست، منبع تامین آب، غذا، دارو و یا مکمل‌های گیاهی، به ویژه نمونه‌های ساخت کشور‌های دیگر، مصرفی ما شوند.
ایراد اصلی فلزات سنگین این است که در بدن متابولیزه نمی‌گردند. در واقع فلزات سنگین پس از ورود به بدن دیگر از بدن دفع نشده و در بافت‌های بدن انباشته می‌گردند.
میزان دریافت سرب از طریق استفاده از رژ لب می‌تواند تا اندازه‌ای بالا باشد که منجر به سقط جنین و تشنج شود، حتی گفته می‌شود که سرب و سایر فلزات سنگین موجود در آن می‌تواند موجب ابتلا به سرطان شود.
محققان دریافتند قرارگیری در معرض سرب در سال های پیش دبستان به شکل چشمگیری موجب افزایش احتمال تعلیق کودکان از تحصیل یا زندانی شدن در طول دوره تحصیل می شود.
رئیس تحقیقات ریزمغذی های پژوهشکده علوم غدد درون ریز و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: نمک دریا تصفیه نشده و دارای انواع ناخالصی ها از جمله فلزات سنگین است که خطر سرطان زایی آن به اثبات رسیده است.
فلزات سنگین از بدن دفع نمی‌شوند، بلکه در بافت‌های چربی، عضلات، استخوان‌ها و مفاصل رسوب کرده و باعث بروز بیماری‌ها و عوارضی چون اختلالات عصبی، انواع سرطان، سقط جنین، اختلالات تنفسی، آسیب به کبد، کلیه و مغز، التهاب مفاصل، ریزش مو و پوکی استخوان می‌شود.
