زمانی که کلسترول بد خون بالا باشد، مشکلات قلبی، گرفتگی رگ‌ها و عروق و به دنبال آن فشار خون بالا را به دنبال خواهد داشت؛ بنابراین مهم است که بتوانید برای کاهش میزان کلسترول‌تان برنامه‌ریزی کنید.
کلمه DASH به معنی رژیم غذایی سالم برای کنترل و جلوگیری از فشار خون بالا است. حتی اگر فشار خون بالا نداشته باشید، رژیم غذایی DASH همچنان برای شما سودمند است.
این روز‌ها به علت زندگی شهری و کم تحرک، بسیاری از افراد با مشکلاتی مثل فشار خون یا کلسترول بالا رو به رو می‌شوند. برای کنترل این مشکل راهکار‌هایی وجود دارد که یکی از این راهکار‌ها مصرف سبزیجات است.
کلسترول برای انواع و اقسام عملکرد‌ها در بدن مهم است. برخی از این عملکرد‌ها شامل ساختن هورمون‌ها، ساختن واحد‌های اصلی در دیواره‌ی سلول‌ها و سوخت و ساز برخی از ویتامین‌ها می‌شود. اما اگر کلسترول به طور پیوسته بالا باشد می‌تواند اثرات مخربی بر سلامتی بگذارد و ریسک فاکتوری برای بیماری تصلب شرایین محسوب شود.
رییس پژوهشکده بیوتکنولوژی کشاورزی از تولید شیر پروبیوتیک خبر داد و گفت:نتایج تست‌های آزمایشگاهی و مدل‌های آزمایشگاهی اثرات این محصول در کاهش کلسترول و خاصیت آنتی باکتریال آن به اثبات رسیده است.
کدوی تلخ در بسیاری از نقاط آسیا، آفریقا و آمریکای جنوبی کاشته می‌شود و از زمان‌های قدیم مصرف دارویی داشته است. در هند، چین و آمریکای مرکزی از این گیاه برای درمان دیابت استفاده می‌کردند.
یک فنجان مارچوبه ۳۲ کالری دارد، این سبزی در کاهش وزن موثر بوده و موجب احساس سیری در بین وعده‌های غذایی می‌شود و همچنین در تحقیقات نشان داده شده که این سبزی در کاهش کلسترول نقش موثری دارد.