رئیس اتحادیه نانوایان شهرستان کرمانشاه با هدف تامین نان ماکول شهروندان هیچ نانوایی روز ۲۹ بهمن تعطیل نیست و نانوایی‌ها تا ساعت ۲۲ شب موظف به پخت نان هستند.
نزدیک به بیست سال است که قانون ممنوعیت استفاده از جوش شیرین در تهیه نان در وزارت بهداشت تصویب شده، اما مسئولان در وزارت بهداشت می‌گویند هنوز 30 تا 40 درصد نانوایی‌ها به ویژه در تهران جوش شیرینی که بلای نان و جان است را به خورد مردم می‌دهند.