ساندویچ فیله کبابی مرغ، سالمترین غذای منوی فستفودهاست، اما قبل از خوردن مطمئن شوید با کره کمی تفت داده نشده و بعد کبابی شده باشد. برای رسیدن به این اطمینان، کافی است کمی از گوشت مرغ را جدا کنید و بچشید.
زندگی ماشینی و سرعت موجب شده تا دیگر وقتی برای طبخ غذاهای سنتی نداشته و به سراغ غذاهای آماده برویم، اما اینکه این محصولات تا چه میزان به سلامت افراد آسیب وارد میکند دغدغه مهم پژوهشگران است.
رئیس انستیتو تغذیه و صنایع غذایی گفت: با افزایش تعداد مبتلایان به چاقی سرطان نیز افزایش مییابد. چاقی در جامعهی ما گریبان 65 درصد از افراد جامعه را گرفته است.
يك فوق تخصص آلرژی و ايمونولوژی بالينی با تاکید به اینکه بر روی غذاهای آماده و کارخانهای باید برچسب صحیحی وجود داشته باشد گفت: وجود مواد غذایی مانند شیر، تخم مرغ، بادام زمینی، ماهی، آبزیان، گندم و سویا كه آلرژنهای اصلي هستند بايد به فارسی نوشته شوند.