بیماری جذام بر اثر ابتلا به باکتری «مایکوباکتریوم لیره» ایجاد می‌شود، به این ترتیب که با ورود باکتری به بدن، بعد از یک دوره کمون دو تا ۱۰ ساله، علائم اولیه جذام بروز پیدا می‌کند.
رئیس اتحادیه فروشندگان پرنده و ماهی گفت:هیچ مورد مشکوکی در رابطه با بیماری جذام مرغی در کشتارگاه‌های کشور دیده نشده و شایعات پیش آمده به طورکامل کذب است.