هر سال هزاران نفر از كره‌جنوبي براي مسابقه ماهيگيري به رودخانه يخ زده "hwacheon" مي‌آيند. آن‌ها با مته يخ روي رودخانه كه حدود 40 سانتي‌متر ضخامت دارد را مي‌شكنند و منتظر ماهي مي‌نشينند و بعد با ميله، دست و .... شروع به ماهيگيري مي‌كنند. رقبا پس از صيد ماهي مي‌توانند آن را همان‌جا طبخ كرده و ميل كنند، البته بسياري ترجيح مي‌دهند قزل‌آلا را به صورت سوشي خام مصرف كنند.