شیرینی خشک آلمانی یا شیرینی مشهدی که ترکیهایها به آن «قرابیه مارمالادی» میگویند، خود مشهدیها به اسم «شیرینی مربایی» آن را میشناسند و در برخی جاها هم به «شیرینی شاهپسند» معروف است از جمله قدیمیترین شیرینیها و دسرهای عید نوروز با ماندگاری بالا است.