محمود بهمني رئيس مركز تحقيقات كشاورزي و منابع طبيعي استان گيلان در گفتگو با خبرنگار اقتصادي باشگاه خبرنگاران، با بيان اين مطلب افزود: درهفته دولت اولين آزمايشگاه تست پنل روغن زيتون در كشور توسط مركز تحقيقات كشاورزي و منابع طبيعي استان گيلان در ايستگاه تحقيقات رودبار راه اندازي شد.

وي ادامه داد: عمليات اجراي آزمايشگاه پنل روغن زيتون از سال 89 با اخذ مجوز و با حضور رئيس سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي افتتاح شد.

وي تصريح كرد: رئيس ايستگاه تست پنل روغن زيتون طي دوره تخصصي 3.5 ماه به كشور اسپانيا اعزام و همچنين دوره تخصصي مرتبط را براي ارزيابي و آموزش هاي لازم را گذراند.

بهمني در خصوص اهميت راه اندازي آزمايشگاه تست پنل روغن زيتون تاكيد كرد: در حال حاضر با توجه به شيوه هاي برداشت حمل و نقل، توليد و نگه داري محصول زيتون، عمده روغن زيتون توليدي كشور فاقد كيفيت و استاندارد مورد انتظار است به طوري كه برخي از ناخالصي ها و آلودگي ها مانند تخمير هوازي و اكسيداسيون در محصول مشاهده مي شود.

وي اضافه كرد: در برخي از محصولات ناخالصي هايي نظير تركيب ساير روغن هاي گياهي در روغن زيتون مشاهده شده است كه اين ناخالصي ها از طريق آزمايش شيميايي ارزيابي نمي شود.

رئيس مركز تحقيقات كشاورزي و منابع طبيعي استان گيلان افزود: شوراي بين المللي زيتون براساس الگوها و دستورالعمل هاي جديد فعال شدن آزمايشگاه تست پنل يا ارزيابي حسي را در كنار آزمايش هاي متداول شيميايي به عنوان عامل مهم ارزيابي كيفيت روغن زيتون مهم دانست.

وي ادامه داد: يكي از الزامات مهم تجارت روغن زتيون بين اتحاديه اروپا و شركت هاي واردكننده ي آمريكايي براي خريد روغن زيتون، گواهينامه ارزيابي حسي پنل است.

بهمني به راه اندازي گسترش آزمايشگاه تست پنل روغن زيتون در اروپا از سال 2000 اشاره كرد و گفت: اكنون كشور اسپانيا با توسعه آزمايشگاه ها در اكثر كارخانه هاي توليد كننده زيتون نه تنها كيفيت روغن زيتون خود را افزايش داد بلكه جايگاه نخست صادرات جهان را احراز نمود.

وي ادامه داد: سوريه نيز از سال 2007 فعاليت تست پنل را با معرفي كيفيت مطلوب روغن زيتون در جامعه بين المللي به انجام رساند و حدود 5 درصد تجارت جهاني روغن زيتون را به خود اختصاص داده است.

رئيس مركز تحقيقات كشاورزي و منابع طبيعي استان گيلان تاكيد كرد: راه اندازي آزمايشگاه تست پنل در ايستگاه تحقيقات زيتون رودبار و توسعه آموزش هاي علمي كاربردي توسط اين آزمايشگاه به ساير استان هاي كشور باعث ارتقاء كيفيت روغن زيتون توليد شده است.

وي اضافه كرد: ارزيابي تست پنل روغن زيتون ضمن ارتقاء امنيت غذايي و سلامت در خصوص محصول روغن زيتون در كشور زمينه صادرات روغن زيتون ايران فراهم خواهد شد و با فراهم نمودن ارتقاء كيفيت روغن زيتون رقابت با كشورهاي توسعه يافته در اين زمينه در آينده بسيار نزديك محقق خواهد شد.

وي خاطرنشان كرد: با ارايه آموزش هاي لازم به تمام توليدكنندگان كشور و ارايه گواهي سلامت و كيفيت روغن زيتون در آينده نزديك در بازار جهاني يكي از كشورهاي برتر در زمينه روغن زيتون خواهيم شد./س