به گزارش خبرنگار بهداشت و باشگاه خبرنگاران؛ حسین رستگار در دومین همایش شیر سالم با بیان اینکه علی رغم آگاهی تمام جامعه از مزایای مصرف شیر سالم متاسفانه هنوز فرهنگ مصرف شیر سالم در کشور نیست، افزود:  در این میان نباید فراموش شود که در خصوص لبنیات آنطور که باید تبلیغات سالمی صورت نگرفته و در این میان هزینه‌های تمام شده این لبنیات سالم از جمله شیر کم نیست ولی هزینه خریداری انها حتی از برخی خوراکیهای کاملا مضر کمتر است یعنی هزینه خرید شیر ‌های سالم و پاستوریزه در مقابل هزینه تنقلات مضر واقعا ناچیز است و باز هم میزان مصرف آن در سبد غذایی خانواده ها واقعا کم است که باید فکری جدی در این  زمینه شود.

وی همچنین در ادامه و با بیان اینکه  تعیین کیفیت شیر مصرفی وظیفه ما در سازمان غذا و دارو و در آزمایشگاه مرجع سلامت است، اظهار داشت:  رئیس آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و دارو تأکید کرد در تولید و ورود این محصول در چرخه مصرف جامعه گاها مواردی از تقلب و حتی اضافه کردن برخی مواد برای ضدعفونی کردن آن توسط افراد غیر متخصص نیز دیده می‌شود و به همین منظور تمام تلاش‌مان برای گنجاندن شیرهای بسته بندی و پاستریزه با مهر تایید سازمان غذا و دارو به جای شیرهای ناسالم و یا شیرهایی است که بدون نظارت و بطور سنتی توسط اشخاصی به فروش می‌رسد که در اغلب آنها آب اضافه می‌کنند و در راستای ترویج فرهنگ مصرف شیر سالم غنی سازی شیر با ویتامین دی هرچند که بسیار هزینه بر است ولی در راس برنامه های وزارت بهداشت در این راستا قرار گرفته است و اجرایی می‌شود.

انتهای پیام/