برخی مواد غذایی در صورتی که در یخچال قرار بگیرند مزه و خاصیت خود را از دست می‌دهند.

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران، بیشتر افراد عقیده دارند که نگهداری هر نوع ماده غذایی یا خوراکی در یخچال به جلوگیری از فساد آن کمک خواهد کرد، اما این باور از نظر متخصصان نادرست است و قرار دادن برخی مواد غذایی در داخل یخچال نه تنها باعث پیشگیری از خراب شدن آن‌ها نمی‌شود بلکه ممکن است سلامت افراد را هم به خطر بیاندازد. در این مطلب به ۸ ماده غذایی که نباید آن‌ها را در یخچال نگهداری کرد اشاره شده است.

هندوانه

همه ما هندوانه را در داخل یخچال قرار می‌دهیم، اما متخصصان توصیه می‌کنند که تا پیش از بریدن هندوانه آن را بیرون از یخچال نگهداری کنید؛ چرا که این کار باعث می‌شود تا آنتی اکسیدان‌های آن حفظ شده و باعث تقویت سیستم ایمنی افراد شود.

۷ ماده غذایی که نباید در یخچال نگهداری شوند

عسل

در صورت تمایل به داشتن عسل نرم و یک دست به هیچ عنوان آن را داخل یخچال نگهداری نکنید؛ زیرا عسل در مکان سرد به شدت سفت خواهد شد و ممکن است تمایل افراد به مصرف آن کاهش یابد.

۷ ماده غذایی که نباید در یخچال نگهداری شوند

قهوه

بهترین و مهم‌ترین راهکار برای نگهداری قهوه داخل ظروف نگهدارنده در دمای مناسب اتاق است، به این صورت که در آن به هیچ عنوان نباید برای ورود به هوا باز باشد، در غیر این‌ صورت طعم و عطر خود را از دست می‌دهد. نگهداری قهوه در یخچال با افزایش تقطیر باعث خرابی زودهنگام آن خواهد شد.

۷ ماده غذایی که نباید در یخچال نگهداری شوند

کدو حلوایی

کدو حلوایی باید در جای خنک نگهداری شود نه مرطوب؛ بنابراین یخچال مکان خوبی برای نگهداری این ماده غذایی نیست و باعث تجمع فساد و خرابی خواهد شد. کدو حلوایی در یخچال آنتی اکسیدان‌های خود را از دست خواهد داد.

۷ ماده غذایی که نباید در یخچال نگهداری شوند

پیاز

پیاز باید در دمای مناسب اتاق نگهداری شود، نگهداری آن در یخچال باعث نرمی و در نهایت خرابی آن‌ خواهد شد. بعد از بریدن پیاز حتما آن‌ها را خرد کرده و داخل کیسه پلاستیکی قرار دهید، پس از آن در یخچال گذاشته و به سرعت مصرف کنید.

۷ ماده غذایی که نباید در یخچال نگهداری شوند

شکلات صبحانه

شکلات صبحانه از دیگر موادی است که نگهداری آن‌ در داخل یخچال باعث سفتی و خراب شدنش خواهد شد و بر طعم و مزه‌اش تاثیر بدی خواهد گذاشت؛ بنابراین بهترین مکان برای نگهداری آن روی میز آشپزخانه یا داخل کابینت است.

۷ ماده غذایی که نباید در یخچال نگهداری شوند

روغن زیتون 

نگهداری روغن زیتون در یخچال باعث سفت شدن آن و از دست دادن طعم و مزه این روغن خوراکی پرخاصیت خواهد شد.

۷ ماده غذایی که نباید در یخچال نگهداری شوند

گوجه فرنگی

بر خلاف باور مردم گوچه فرنگی به هیچ عنوان نباید در یخچال نگهداری شود؛ چرا که علاوه بر تغییر دادن رنگ و طعم باعث می‌شود تا مولکول‌های آن تجزیه شده و پوست آن دچار زبری و لکه شود.

۷ ماده غذایی که نباید در یخچال نگهداری شوند


بیشتر بخوانید: 

نگهداری این 15 ماده غذایی در یخچال ممنوع است!

ترفندهایی برای جلوگیری از فاسد شدن مواد غذایی داخل یخچال هنگام سفر

چرا طعم برخی مواد غذایی در دمای یخچال تغییر می کند؟

موادغذایی خام را در طبقات پایینی یخچال نگهداری کنید

"سبزیجات" را چگونه در یخچال نگهداری کنیم؟


انتهای پیام/ 

اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
نظرات کاربران
انتشار یافته: ۶
در انتظار بررسی: ۰
Iran (Islamic Republic of)
مهدی
۰۲:۲۴ ۱۴ خرداد ۱۳۹۹
آقا شما از این چیزها صبح به صبح بیار در خونه ی ما ؛ توی یخچال که خوبه ؛ توی گرمچال هم شده میزاریم و بعد میخوریم ! نوشته میدم هر اتفاقی افتاد خودم مقصرم !!!!
من میگم نون نداریم بخوریم شما میگی شکلات رو توی یخچال نذار ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
Iran (Islamic Republic of)
بنده خدا
۱۶:۰۳ ۱۲ خرداد ۱۳۹۹
آخه چرا؟

مگه میشه هندوونه رو گرم گرم خورد
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۸:۲۶ ۱۲ خرداد ۱۳۹۹
دقت کن نوشته پیش از بریده شدن شما ببر بزار تو یخچال
Iran (Islamic Republic of)
NIVAK
۱۸:۲۷ ۱۲ خرداد ۱۳۹۹
تا پیش از بریدن هندوانه آن را بیرون از یخچال نگهداری کنید
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۰:۰۵ ۱۲ خرداد ۱۳۹۹
منظورش اینه برش بزنید بعد بذارین داخل یخچال
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۰:۳۶ ۱۲ خرداد ۱۳۹۹
بله که میشه. هندونه رو توی تابستون بصورت گرم میزاری جلوی مهمون و میگی بفرمایید کلی آنتی اکسیدان نوش کنین.
آخرین اخبار