طرز تهیه مارچوبه سوخاری؛ پرخاصیت و خوشمزه
در گزارش زیر طرز تهیه مارچوبه سوخاری را به شما آموزش می‌دهیم.
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه مارچوبه سوخاری آشنا کنیم.
مواد لازم:
مارچوبه ۵۰۰ گرم
بادام آسیاب شده ۱۲۰ گرم
پنیر پارمزان رنده شده ۷۰ گزم
پودر سیر ۱ قاشق غذاخوری
پونه خشک ۲ قاشق غذاخوری
نمک۱ قاشق چایخوری
فلفل۱ قاشق چایخوری
تخم مرغ زده شده ۲ عدد
بیشتر بخوانید
طرز تهیه:
فر را با حرارت ۴۲۵ درجه فارنهایت یا ۲۲۰ درجه سانتیگراد از قبل گرم کنید. روی سینی فر یک کاغذ روغنی قرار دهید.
مارچوبه‌ها را به اندازه ۵ سانت از قسمت ته آن برش زده و کنار بگذارید. مارچوبه‌های تازه سر‌های بسته و ساقه‌ای جوان دارند.
در یک کاسه، بادام خورد شده، نمک، فلفل، پودر سیر، پنیر رنده شده و پونه را ریخته و خوب مواد را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ‌ها را در یک کاسه کم عمق دیگر، خوب بزنید.
مارچوبه‌ها را در تخم مرغ زده شده غلطانده و سپس در مخلوط آرد بادام و پنیر فرو کنید و روی کاغذ روغنی روی سینی فر بچینید. سینی را روی پنجره وسط فر به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار دهید تا مارچوبه‌ها خوب پخته و سرخ شوند. در نیمه پخت، سینی فر را بچرخانید تا حرارت به طور مساوی به همه مارچوبه‌ها برسد.
مارچوبه سوخاری را به همراه سس ماست و پیازکوهی سرو کنید.
منبع: کی آشپزه
انتهای پیام/
