به عقیده برخی از زبان‌شناسان، واژه «گراب» از ترکیب دو واژه «گوگرد» و «آب» به دست آمده است و اشاره به وجود مواد گوگردی در این آب دارد. برخی دیگر هم معتقدند که این نام به طعم تند و تیز آب و یا خواص درمانی آن برای پوست اشاره دارد.

چشمه گراب مشهد یک چشمه نیست، بلکه یک مجموعه از چندین چشمه است که چشمه‌های بزرگتر با فواصل ۵۰۰ متری به صورت تپه‌هایی آتش‌فشانی از دل مجموعه‌ای از غار‌های زیرزمینی که تا به حال کسی موفق به نقشه‌برداری و کشف آن نشده بیرون زده‌اند و طبیعتی بی‌بدیل را ایجاد کرده‌اند.

آب این چشمه دارای مواد معدنی فراوانی مانند املاح کلر، کلسیم، منیزیم، سولفات و یون‌های بی‌کربنات است که برای درمان طیف وسیعی از بیماری‌های پوستی و درونی، مورد استفاده مردم محلی و راه بلدان دشت مشهد است.

اصلی‌ترین چشمه و پر آب‌ترین شان، در دل حفره‌ای بالای یک تپه سنگی قرار دارد. تپه، تقریبا، ۱۵ تا ۲۰ متر از سطح منطقه بلندی دارد و حفره، تا به سطح آب برسد، تقریبا ۶ تا ۸ متر، گود است.

چشمه گراب در مسیر جاده قدیم مشهد به نیشابور و در فاصله یک کیلومتری جنوب این جاده واقع شده است و فاصله آن از شهر مشهد در حدود ۵۰ کیلومتر است. نام این چشمه از نام روستایی که در نزدیکی اش قرار دارد یعنی روستای «گراب» گرفته شده است.

البته انتظار نداشته باشید که مسیر دسترسی این چشمه چندان مطلوب باشد، زیرا این چشمه ارزشمند آن طور که باید مورد توجه قرار نگرفته است.