وقتی که کلسیم خون با خوردن پنیر زیاد شود، بدن برای نگه داشتن این نسبت از مغز که منبع فسفر است برداشت می‌کند و همین امر باعث کاهش فسفر مغز می‌شود، در حالیکه فسفر برای عملکرد مغز ضروری است.
کاهش املاح یا مواد معدنی بدن چون پتاسیم، کلسیم یا منیزیم در بدن می‌تواند باعث گرفتگی عضلات شود. توجه داشته باشید، مصرف داروهای ادرارآور ممکن است باعث از دست دادن این املاح شود.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران با بیان اینکه شیر بادام برای کسانی که بدنشان نیاز به کلسیم دارد مفید است، میان‌وعده‌های ایده‌آل برای مبتلایان به دردهای مفصلی را تشریح کرد.
عضو کمیسیون آموزش و تحقیقات مجلس گفت: به استناد تحقیقات صورت گرفته کیفیت شیرهای توزیعی در مدارس پایین ارزیابی شده و وضعیت درشت مغذی‌هایی مانند انرژی و پروتئین در این شیر‌ها نامناسب است.