بر اساس دوازده تحقیق منتشرشده در نشریه آمریکایی تغذیه بالینی، نوشیدن چای موجب کاهش وزن، پیشگیری از گسترش سرطان و سایر بیماری‌های مزمن می‌شود؛ حتی مصرف چای بر بهبود خلق وخوی افراد تاثیر دارد.
كربلاي معلي، وجب به وجب اطراف حرمين شريفين كربلا و بين‌الحرمين، موكب‌هايي هستند كه هر چيز خوراكي تصور كنيد نذري مي‌دهند. از آش و حليم و چلومرغ و چلو قيمه و فلافل و كباب تركي تا چاي و قهوه و سوپ نخود و همبرگر و نان برنجي و زولبيا و باميه.
یافته های جدید دانشمندان نشان می دهد " چای سبزیجات"، دمنوش های هل ، جعفری ، تربچه ، پیاز و سیر می توانند تاثیر زیادی در "آرامش اعصاب" و "سلامتی بدن" داشته باشند.
پزشکان به افرادی که برای رفع خستگی و یا حتی برای اثرات درمانی از دمنوش های گیاهی رایج در بازار استفاده می کنند توصیه هایی دارند تا با رعایت این نکات حداکثر استفاده از دمنوش ها ببرند.